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Les recettes de printemps

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Peau d’asperge & fraise
Restaurant Betterave
Restaurant Betterave
Faisselle & cresson
Restaurant Betterave
Restaurant Betterave
Blette & mélilot
Restaurant Betterave
Restaurant Betterave
EXCLU A&G
Hot Leek !
Restaurant Betterave
Restaurant Betterave
Petits pois & hussarde au BBQ
Restaurant Betterave
Restaurant Betterave
Pressé de foie gras
Julien Girard
par Julien Girard
Château de Gilly
Bar de ligne en raviole ouverte
Romain Versino
par Romain Versino
Le Montrachet
Café du Salvador
par Adrien Lacombe
Le Montrachet
Le citron dans l’esprit d’une tarte meringuée
Cannelle Lefèbvre
par Cannelle Lefèbvre
Le relais de la source
Asperges vertes
Romain Versino
par Romain Versino
Le Montrachet
Asperges vertes
JORDAN BILLAN CHEF A HSOTELLERIE CEDRE & SPA BEAUNE
par Jordan Billan
Hostellerie Cèdre & Spa
Sablé pistache
Vincent Muller
par Vincent muller
Restaurant Les Bastides
OEuf croustillant
Thomas Protot
par Thomas Protot
La Cabotte
Le soufflé au Grand Marnier
Gaëtan Guillot
par Gaëtan Guillot
Domaine de Rymska
L’audacieux chocolat
Cloé Prudent
par Cloé Prudent
Château de Cîteaux - La Cueillette
Dessert chocolat à la vanille torréfiée
Thomas Adang
par Thomas Adang
L’Hôtel**** et Restaurants Olivier Leflaive
Le carré de veau, juste saisi
Christian Quenel
par Christian Quenel
Restaurant Christian Quenel
Quasi de veau printanier
Philippe Legrand
par Philippe Legrand
Mercure Beaune
Filet de Bar aux agrumes
Terre & Mer
Terre & Mer by la Jeanne
La truite à 52 degrés
Joy-Astrid Poinsot
par Joy-Astrid Poinsot
La Moutarderie Edmond Fallot
Médaillons de veau
Teddy Courtejoie
par Teddy Courtejoie
Campanile Dijon Nord
Veau, sauge, céleri et épeautre
Florian Portanier
par Florian Portanier
Restaurant Abenfant
Saumon en gravelax
Franck Wittmann
par Franck Wittmann
Le Médiéval
Nacre de cabillaud Skrei
Pierre Franchomme
par Pierre Franchomme
Le Pré aux Clercs
Cabillaud farci et laqué
Julien Girard
par Julien Girard
Château de Gilly
Dos de cabillaud rôti
Christophe Ledru
par Christophe Ledru
L'ouvrée hôtel restaurant le 428
Intensément chocolat à la fève de tonka
Cannelle Lefèbvre
par Cannelle Lefèbvre
Le relais de la source
Le Sandre nacré au combawa
Yann Zwysig
par Yann Zwysig
Le relais de la source
L’oeuf parfait en meurette
Yann Zwysig
par Yann Zwysig
Le relais de la source
Petits farcis de polpette de veau au basilic et aux pignons
par Yoni Saada