Douce et crémeuse, la mozzarella est le fromage italien star des plats ensoleillés. En salade caprese avec tomates et basilic, fondue sur une pizza, dans des aubergines à la parmigiana ou panée en bouchées, elle file et régale. La burrata, sa cousine, est encore plus gourmande. Découvrez nos recettes à la mozzarella pour une cuisine italienne savoureuse.
