Un chef au parcours artistique au service de la gastronomie… Avant son école hôtelière, Jennifer Taïeb étudie les Beaux Arts à Madrid, inspirée et enrichie par ce mélange des arts, elle pose un nouveau regard sur le monde du traiteur de luxe parisien.

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Ses recettes

EXCLU A&G

Desserts

Meringue et Poire sponge cake matcha et cacao

par Jennifer Taïeb

EXCLU A&G

Entrées

Radis cream cheese et crumble sésame noir

par Jennifer Taïeb

EXCLU A&G

Entrées

Mozzarella Di Buffala crème de fruits rouges et oignons rouges balsamique

par Jennifer Taïeb

EXCLU A&G

Apéritifs

Eau de fenouil gnocchi ciboulette

par Jennifer Taïeb

EXCLU A&G

Apéritifs

Labneh et huile d’olive menthe fraîche

par Jennifer Taïeb

EXCLU A&G

Entrées

Crabe royal, navets tendres

par Jennifer Taïeb

EXCLU A&G

Poissons

Haddock et espuma de chou-fleur

par Jennifer Taïeb

EXCLU A&G

Desserts

Le riz au lait cremoso

par Jennifer Taïeb

EXCLU A&G

Desserts

La tarte aux fraises renversée

par Jennifer Taïeb

EXCLU A&G

Entrées

Salade de coquillettes truffées, cream cheese et noisettes

par Jennifer Taïeb

EXCLU A&G

Entrées

L’oeuf “mayonnaise d’herbes”, sarrasin torréfié

par Jennifer Taïeb

EXCLU A&G

Apéritifs

Pastèque, feta et menthe fraîche

par Jennifer Taïeb

EXCLU A&G

Desserts

Riz au lait yuzu cœur pralin

par Jennifer Taïeb

EXCLU A&G

Plats

Cigare de bœuf, polenta crémeuse et jus de basilic

par Jennifer Taïeb

EXCLU A&G

Entrées

Chou croquant espuma anguille fumée et pomme granny

par Jennifer Taïeb

EXCLU A&G

Apéritifs

Crêpe sarrasin et tarama au wasabi

par Jennifer Taïeb

EXCLU A&G

Apéritifs

Bao de pintade, mayonnaise truffée

par Jennifer Taïeb

EXCLU A&G

Apéritifs

Bille de crabe

par Jennifer Taïeb

EXCLU A&G

Accompagnements

Maki chili granny

par Jennifer Taïeb

Apéritifs

Sushi tomato

par Jennifer Taïeb

Apéritifs

Gravlax de dorade, courgettes croquantes et sésame noir

par Jennifer Taïeb

EXCLU A&G

Poissons

Burger kadaif aux Saint-Jacques

par Jennifer Taïeb

Desserts

Nuage de parmesan et fraises au basilic

par Jennifer Taïeb

Desserts

Mignardises chocolatées

par Jennifer Taïeb

Desserts

Carpaccio d’ananas, mousse coco verveine

par Jennifer Taïeb

Entrées

Raviole de veau façon pelmeni

par Jennifer Taïeb

EXCLU A&G

Apéritifs

Boeuf tonnato

par Jennifer Taïeb