Entrées
Bouchées de bœuf charolais
par Stéphane Derbord
Arts & Gastronomie — Recettes et reportages au cœur de la gastronomie et de l'art de vivre
-
© Christophe Fouquin
Publié le
Première pierre de l’édifice des frères Petitcolas, le Castel de Très Girard reste leur établissement de cœur. Dans cet hôtel de charme à la table gourmande, le chef Sébastien Myet s’épanouit en dehors des standards bourguignons.
-
© Christophe Fouquin
-
© Christophe Fouquin
Nos recettes de chefs de saison
-
-
Desserts
Framboise et chocolat pure origine
par Aurélien Mérot
-
Plats
La Tourte de l’Isère
-
Entrées
Tarte fine de gambas
par Mathieu Viannay
-
Viandes
Poulette de Bresse et homard bleu
par Mathieu Viannay
-
Entrées
Œuf coulant de la Ferme du Pontot, fricassée de champignons forestiers
par Gonzalo Pineiro
Nos reportages en région
Une expérience gastronomique entre lac et montagnes
À l’Abbaye de Talloires, la gastronomie se vit autant qu’elle se déguste. Dans ce lieu chargé de plus de mille ans d’histoire, face aux eaux du lac d’Annecy, le dîner devient une véritable parenthèse.
Grand format
