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citron
citron
Desserts
Rêve de légèreté, sous la feuille, le citron
par
Valentin Marin
Desserts
Croquant meringué citron jaune et anis de Flavigny
par
Ivona Geiger
Fraises de Plougastel au Beaujolais, sablé citron pistache sorbet fraise
par
Aurélien Mérot
Desserts
Le citron dans l’esprit d’une tarte meringuée
par
Cannelle Lefèbvre
Entrées
Asperges vertes, quinoa, sabayon citronné
par
Romain Versino
Citron, bourgeon de sapin
par
Michaël Arnoult
Acidulé de citron, pignon de pin et huile d’olive Oliv&sens
par
Quentin Thévenard
Desserts
Charlotte citron & framboises
par
Pascal Caffet
Plats
Boulettes de veau au citron, beurre muscade cannelle
par
Cyril Lignac
Entrées
Salade de légumes croquants, crevettes marinées à la coriandre
par
Stéphane Ory
EXCLU A&G
Desserts
Dessert Citron basilic, feuilles de vigne
par
Maxime Kowalczyk
Desserts
Tarte au citron meringuée revisitée
par
Thierry Fernandes
Desserts
Baba au rhum infusion agrumes
par
Jérôme Chaucesse
EXCLU A&G
Desserts
Citron, safran de Pyrène
par
Nicolas Isnard et David Le Comte
Viandes
Pigeon laqué au citron
par
Mathieu Viannay
Entrées
Sur une gelée de Livèche, truite fario en gravlax, crème de citron et sorbet de livèche
par
Serge Vieira
Desserts
Kiwi citron jaune
par
Romain Meder
Desserts
Citron de Menton givré au limoncello
par
Éric Frechon
Desserts
Tarte au citron
par
Benoît Couvrand
Desserts
Mousse ivoire
par
Mercotte
EXCLU A&G
Desserts
Muffin matcha citron fraise
par
Laurent Peugeot
Desserts
Loukoum à la rose de Vence
par
Mourad Haddouche
Crustacés
Langoustine royale, nage réduite
par
Arnaud Lallement
Desserts
Citron & safran
par
Maxime Laurenson
Entrées
Bol truite fumée, mousse citron et aneth
par
Jean Imbert
Desserts
Douceur d’agrume épicée
par
Patrick Henriroux
EXCLU A&G
Desserts
Macarons citron-basilic
par
Éric Brionès
Desserts
Sablés au zeste de citrons jaunes
par
Gilles Marchal
EXCLU A&G
Entrées
Carpaccio de fraise au citron, poivre et copeaux de chocolat blanc
par
Marion Guillemard
Desserts
Tarte au citron de Provence revisitée
par
Christophe Bacquié
Exposition Thé, café ou chocolat
Restaurant Ischia : ouverture d’un nouvel espace aux saveurs italiennes par Cyril Lignac
La cuisine à contre courant
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