France
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citron

Desserts
Rêve de légèreté, sous la feuille, le citron
par Valentin Marin
Croquant meringué citron jaune et anis de Flavigny
Desserts
Croquant meringué citron jaune et anis de Flavigny
par Ivona Geiger
Fraises de Plougastel au Beaujolais, sablé citron pistache sorbet fraise
par Aurélien Mérot
Le citron dans l’esprit
Desserts
Le citron dans l’esprit d’une tarte meringuée
par Cannelle Lefèbvre
Asperges vertes, quinoa, sabayon citronné
Entrées
Asperges vertes, quinoa, sabayon citronné
par Romain Versino
Citron, bourgeon de sapin
par Michaël Arnoult
Acidulé de citron, pignon de pin et huile d’olive Oliv&sens
par Quentin Thévenard
charlotte-citron-framboises
Desserts
Charlotte citron & framboises
par Pascal Caffet
Boulettes veau-citron-muscade-cannelle-Cyril Lignac pour Bravo le Veau
Plats
Boulettes de veau au citron, beurre muscade cannelle
par Cyril Lignac
Salade de légumes croquants, crevettes marinées à la coriandre, vinaigrette d’agrumes
Entrées
Salade de légumes croquants, crevettes marinées à la coriandre
par Stéphane Ory
Citron, basilic, feuilles de vigne
EXCLU A&G
Desserts
Dessert Citron basilic, feuilles de vigne
par Maxime Kowalczyk
tarte-au-citron-meringuee
Desserts
Tarte au citron meringuée revisitée
par Thierry Fernandes
Grand baba au rhum hôtel Crillon Jérome Chaucesse
Desserts
Baba au rhum infusion agrumes
par Jérôme Chaucesse
Citron, safran de Pyrène
EXCLU A&G
Desserts
Citron, safran de Pyrène
par Nicolas Isnard et David Le Comte
Pigeon laqué au citron
Viandes
Pigeon laqué au citron
par Mathieu Viannay
Sur une gelée de Livèche
Entrées
Sur une gelée de Livèche, truite fario en gravlax, crème de citron et sorbet de livèche
par Serge Vieira
Kiwi citron jaune
Desserts
Kiwi citron jaune
par Romain Meder
Citron de Menton givré au limoncello
Desserts
Citron de Menton givré au limoncello
par Éric Frechon
Cyril Lignac
Desserts
Tarte au citron
par Benoît Couvrand
Mercotte
Desserts
Mousse ivoire
par Mercotte
Muffin matcha citron fraise
EXCLU A&G
Desserts
Muffin matcha citron fraise
par Laurent Peugeot
Loukoum à la rose
Desserts
Loukoum à la rose de Vence
par Mourad Haddouche
Crustacés
Langoustine royale, nage réduite
par Arnaud Lallement
Citron & safran
Desserts
Citron & safran
par Maxime Laurenson
Bol truite fumée, mousse citron et aneth
Entrées
Bol truite fumée, mousse citron et aneth
par Jean Imbert
Douceur d'Agrume épicée
Desserts
Douceur d’agrume épicée
par Patrick Henriroux
Macarons citron-basilic
EXCLU A&G
Desserts
Macarons citron-basilic
par Éric Brionès
Sablés au zeste de citrons jaunes
Desserts
Sablés au zeste de citrons jaunes
par Gilles Marchal
Carpaccio de fraise au citron
EXCLU A&G
Entrées
Carpaccio de fraise au citron, poivre et copeaux de chocolat blanc
par Marion Guillemard
Tarte au citron de Provence revisitée
Desserts
Tarte au citron de Provence revisitée
par Christophe Bacquié
Exposition thé café chocolat
Exposition Thé, café ou chocolat
Restaurant Ischia by Cyril Lignac
Restaurant Ischia : ouverture d’un nouvel espace aux saveurs italiennes par Cyril Lignac
La cuisine à contre courant
finale bocuse d'or 2017
Les Bocuse d’Or fêteront leurs 30 ans en 2017
Little Red Door révolutionne le cocktail !
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