menu

Accueil | Tous les chefs | Michaël Arnoult

Michaël Arnoult

Par Arts & Gastronomie Rhônes-Alpes

Publié le 04 avril 2022

Ses recettes

100% lait bio, vanille, épeautre

par Michaël Arnoult

Citron, bourgeon de sapin

par Michaël Arnoult

Lavaret du lac du Bourget cuit au sel, carotte, citron, cumin des prés

par Michaël Arnoult

Caviar et chou-fleur

Caviar et chou-fleur

par Michaël Arnoult

Tartare d’écrevisses du Rhône, tagète, jus des têtes

par Michaël Arnoult

Cette fiche vous concerne ?
Contactez-nous

Poissons

Maquereaux marinés

par Marion Guillemard

Bar cru-cuit

Poissons

Bar cru-cuit salade de fruits & légumes gelée d’orange

par Akaogi Masami

hibiscus tamarin glace confiture de lait

Desserts

Crème d’hibiscus tamarin/ texture cannelé/ glace confiture de lait

par Alexandre Mazzia

Viandes

Pigeon rôti sur coffre & cromesquis de cuisses

par Christophe Frison

Chevreuil à la goutte de sang

Viandes

Chevreuil à la goutte de sang, betterave

par Maxime Laurenson