Doux et délicat, le cabillaud est un poisson blanc à la chair fine et floconée. Rôti au four, poêlé, en brandade, en papillote ou pané en fish and chips, il se prête à toutes les recettes. À sa pleine saison hivernale, il régale petits et grands. Découvrez nos recettes au cabillaud pour une cuisine marine simple et savoureuse.
