Recettes et reportages au cœur de la gastronomie et de l'art de vivre

Nos recettes à base de potimarron

Velouté de potimarron et poêlée de chanterelles
Léonard Trouttet
par Léonard Trouttet
Chevreuil aux Airelles
Jean François Malle, Chef de La Rotonde
par Jean-François Malle
La Rotonde
Suprême de pintade façon Gaston Gérard
Samuel Ichtertz
par Samuel Ichtertz
Auberge de l'Aiguillon
Déclinaison de potimarron, escargots
Thomas Protot
par Thomas Protot
La Cabotte
Filet de veau rôti
Christian Quenel
par Christian Quenel
Restaurant Christian Quenel
EXCLU A&G
Velouté de potimarron au foie gras
Marion Guillemard
par Marion Guillemard
Tarte soufflée au potimarron
Thomas Collomb
par Thomas Collomb
Rôtisserie du Chambertin
Royale de potimarron, Moules du Mont Saint-Michel
par Damien Montereau
Les Téléphones
EXCLU A&G
Lotte en kadaif curry, purée de potimarron
Franck Paget
par Franck Paget
Château de Gilly
Éclair mandarine-potimarron
Jean-Michel Carrette
par Jean-Michel Carrette
Aux Terrasses
Le dos de sandre rôti à la cazette du Morvan purée de potimarron
Stéphane Derbord
par Stéphane Derbord