Recettes et reportages au cœur de la gastronomie et de l'art de vivre

Nos recettes à base de potimarron

Suprême de pintade façon Gaston Gérard
Samuel Ichtertz
par Samuel Ichtertz
Auberge de l'Aiguillon
Déclinaison de potimarron, escargots
Thomas Protot
par Thomas Protot
La Cabotte
Filet de veau rôti
Christian Quenel
par Christian Quenel
Restaurant Christian Quenel
EXCLU A&G
Velouté de potimarron au foie gras
Marion Guillemard
par Marion Guillemard
Tarte soufflée au potimarron
Thomas Collomb
par Thomas Collomb
Rôtisserie du Chambertin
Royale de potimarron, Moules du Mont Saint-Michel
par Damien Montereau
Les Téléphones
EXCLU A&G
Lotte en kadaif curry, purée de potimarron
par Franck Paget
Château de Gilly
Éclair mandarine-potimarron
Jean-Michel Carrette
par Jean-Michel Carrette
Aux Terrasses
Aiguillette de Saint-Pierre, pulpe de potimarron
Vincent Bourdon
par Vincent Bourdon
Maison Philippe le Bon
Le dos de sandre rôti à la cazette du Morvan purée de potimarron
Stéphane Derbord
par Stéphane Derbord
Restaurant Stéphane Derbord