Accueil | Chefs | Guillaume Royer Guillaume Royer Cette fiche vous concerne ? Contactez-nous Guillaume Royer est le chef du restaurant les Griottes.Suivez les créations du chef sur Instagram. Ses recettes Chocolat onctueux par Guillaume Royer Abbaye de la Bussière Accord parfait : Bouchées apéritives par Guillaume Royer Abbaye de la Bussière Suprême de poule faisane, choux farcis de potimarron par Guillaume Royer Abbaye de la Bussière Omble fontaine, carottes de couleurs par Guillaume Royer Abbaye de la Bussière EXCLU A&G Pigeonneau de ferme persil tubéreux par Guillaume Royer Abbaye de la Bussière EXCLU A&G Soufflé aux pommes de Mr Gachots par Guillaume Royer Abbaye de la Bussière EXCLU A&G Filet de veau, tagliatelles truffées par Guillaume Royer Abbaye de la Bussière EXCLU A&G Vol au vent dans la tradition volaille, lapin, foie gras par Guillaume Royer Abbaye de la Bussière EXCLU A&G Saumon fontaine chou kale par Guillaume Royer Abbaye de la Bussière EXCLU A&G Poireaux en vinaigrette truffée, truite de l’Aude, lard du Morvan par Guillaume Royer Abbaye de la Bussière EXCLU A&G Gourmandise du Morvan, poires & châtaignes par Guillaume Royer Abbaye de la Bussière EXCLU A&G Silure de pèche de Saône & maïs de Bresse par Guillaume Royer Abbaye de la Bussière EXCLU A&G Choux frisés du jardin, lard du morvan par Guillaume Royer Abbaye de la Bussière EXCLU A&G Perdreaux rouges de chasse des Dombes par Guillaume Royer Abbaye de la Bussière EXCLU A&G Cèpes & amanites crus – cuits & grillés façon meurette par Guillaume Royer Abbaye de la Bussière Truite bio de l’Yonne par Guillaume Royer Abbaye de la Bussière Les articles à son sujet L’Abbaye de la Bussière L’amitié, la recette du succès ! Le plaisir de faire plaisir ! Centenaire de la Foire Gastronomique : une oeuvre collective