Range Rover prend ses quartiers à Megève, du 15 au 29 février, dans un chalet d'exception qui souligne les codes et valeurs de la Maison Range Rover
Lire la suite Etoiles verts, 3 étoiles , 2 étoiles ou 1 étoile Michelin; découvrez tous les étoilés du Guide Michelin 2023 !
Lire la suite Le Clos des Sens est un précurseur, un marqueur de notre temps. Il fait fusionner 3 univers trop souvent cloisonnés : la cuisine, la salle et la sommellerie. Il réinvente…
Lire la suite Ce samedi 8 et dimanche 9 octobre se déroulait la 4ème édition du championnat du monde de l'œuf en meurette au château du Clos de Vougeot. La rédaction adresse ses…
Lire la suite C'est en 2017 que la Fédération des Cavistes Indépendants constate qu'il n'existe pas de titre pour définir le professionnalisme du caviste, les formations sont également inexistantes afin d'apprendre ce métier.…
Lire la suite Le Guide Hachette des Vins 2023 est sorti ! Au programme 8000 vins gourmands sélectionnés par un jury de dégustateurs professionnels à découvrir.
Lire la suite L’apparition de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon modifie en profondeur tout un quartier, et bien au-delà, la ville. Les parcours et les déambulations des…
Lire la suite En plein cœur de la cité médiévale de Riquewihr, sur la route des vins d'Alsace, seul village alsacien triplement étoilé au Guide Michelin Vert, se dresse la Table du Gourmet,…
Lire la suite C'est une nouvelle ère qui se présente pour L'Orient-Express et un rêve qui se réalise pour le jeune chef Jean Imbert, récemment récompensé d'une étoile au Plaza Athénée, qui prend…
Lire la suite Bûches et Chocolats de Noël : la touche d’exotisme et de passion par Cyril Lignac et Benoît Couvrand
Les fêtes de fin d'année approchant : les chefs Cyril Lignac & Benoît Couvrand dévoilent leurs créations gourmandes pour l'hiver : bûches chocolat-passion, oursons guimauve, bonbons au chocolat.. des créations…
Lire la suite En marge du SIRHA LYON 2021, le Président de la République, Emmanuel Macron et le Président de GL Events, ont reçu plus de 300 chefs et professionnels pour une nouvelle…
Lire la suite Le chef étoilé et MOF Davy Tissot, représentait la France ce lundi 27 septembre 2021 à la finale du Bocuse d'Or au SIRHA de Lyon. Accompagné par son commis officiel…
Lire la suite CinqSens Paris va transformer sa boutique parisienne du XVème arrondissement en temple du cacao, à compter du 1er décembre 2021. Cette transformation intervient dans le cadre d'une collaboration inédite entre…
Lire la suite La Brasserie Fondamentale poursuit son développement commercial hexagonal et ouvre un nouvel établissement : une Taproom. Lieu de dégustation des dernières créations des brasseurs, L.B.F. a fait le choix d'ouvrir…
Lire la suite Les établissements H8 Collection Hôtel Group vous ont concocté une offre été indien, pour continuer à voyager même après les vacances estivales !
Lire la suite Autour des halles de Dijon, la boutique-showroom Pacotte & Mignotte a été pensée comme un écrin design et contemporain.
Lire la suite Ischia (prononcez "Iskia") est le nom d'une île au large de Naples et aussi celui du nouveau restaurant aux accents italiens du célèbre chef Cyril Lignac. Un hommage à cette…
Lire la suite Retrouver le goût du bien-manger, apprendre à cuisiner comme un chef, choisir des ingrédients de saison, depuis sa maison, à l'aide d'un smartphone ou d'un ordinateur, c'est désormais possible grâce…
Lire la suite Chantre de l'expérience client, mélange subtil et délicat de tradition et de modernisme à la française, la maison fondée par le couple Ernest Cognacq-Marie-Louise Jaÿ il y a 150 ans,…
Lire la suite La grand-messe annuelle de la cuisine créative, innovante et multiculturelle tiendra sa 16ème édition au Parc Floral de Paris au cœur du Bois de Vincennes, du 11 au 13 septembre…
Lire la suite Si l'on devait définir en un mot Laurent et Martine Petit, leur équipe, l'Hôtel 5 étoiles classé 3 pavillons rouge et le restaurant triplement étoilé au Guide Michelin du Clos…
Lire la suite L’époque est propice à inventer de nouvelles pratiques du métier, à créer des expériences inédites pour les hôtes. Du haut de ses montagnes en Vanoise, La Bouitte a montré le…
Lire la suite Vins, bières, spiritueux… ce sont à présent les Fromages et Produits laitiers qui sont mis en compétition à Lyon !
Lire la suite Après le succès de Fait Maison n°1 et n°2, Cyril Lignac revient avec 45 nouvelles recettes salées ou sucrées ultra-faciles pour cuisiner à la maison !
Lire la suite « Paris n’a qu’un seul dîner, celui de Potel et Chabot » pouvait-on lire dans la presse en 1860, et figurez-vous que ça n’a pas changé ! Leur livre sorti en octobre…
Lire la suite C’est en septembre 2017 qu’Aymeric Pinard rejoint l’équipe du restaurant gastronomique du Relais Bernard Loiseau de Saulieu, au cœur de la Bourgogne. Depuis, le chef-pâtissier conjugue ses inspirations à celles…
Lire la suite Une aventure familiale? C’est ce que représente La Bouitte. Au fil du temps Réné et Maxime Meilleur, un père et un fils très complices construisent ensembles une perle rare en…
Lire la suite Les chefs étoilés, Nicolas Isnard et son acolyte David Le Comte, qui prend les commandes de leur nouveau Food Truck. À la carte, une cuisine street food créative et de…
Lire la suite Les membres de l’Auberge de la Charme ont su créer une histoire humaine commune sans laquelle rien ne serait possible.
Lire la suite Avec une cinquantaine de nouveaux étoilés, le cru 2018 du Michelin consacre de grands noms de la gastronomie mais aussi de nombreux jeunes talents. Retour sur la cérémonie organisée par…
Lire la suite Ils sont 621 restaurants étoilés à figurer dans l’édition France 2018 du guide rouge. Parmi eux, cinquante nouveaux dont deux 3 étoiles, les établissements des chefs Marc Veyrat et Christophe…
Lire la suite La rédaction du magazine Arts & Gastronomie a eu la chance de goûter en avant-première la bûche de Noël imaginée par les équipes pâtissières du Groupe Bernard Loiseau, et en…
Lire la suite Une boutique éphémère dédiée à la crêpe dentelle Gavottes s’est installée à Paris pour une semaine, en partenariat avec la Maison Pierre Hermé. L’occasion d’apprendre à réaliser des recettes de…
Lire la suite Discrétion et fidélité. Voilà la recette de David Bizet pour contribuer au succès du George V, premier palace en Europe à réunir trois restaurants étoilés. L’hôtel parisien le lui rend…
Lire la suite Du 15 au 17 juin 2017 se déroulait la 10ème édition de l'un des plus beaux et importants festivals de musique du Sud de la France. L'Ardèche Aluna Festival !
Lire la suite 10 juin 2017, une année après l’ouverture de La Chocolaterie rue Chanzy dans le 11e arrondissement parisien, Cyril Lignac & Benoît Couvrand inaugurent une deuxième boutique en plein cœur de…
Lire la suite Patrick Bertron fête son 35e anniversaire de collaboration avec la maison Loiseau. L’occasion de revenir sur quelques images fortes de sa carrière. Les débuts notamment. Interview.
Lire la suite Sur les 70 nouveaux étoilés du guide Michelin 2017, elle est la seule femme. A 35 ans, Fanny Rey offre sa première étoile à l’Auberge de la Reine Jeanne (Saint-Rémy-de-Provence),…
Lire la suite Le 9 février dernier, Rodolphe Pottier reçu sa première étoile Michelin. Il est le plus jeune de cette édition 2017 avoir été récompensé pour la cuisine de son restaurant éponyme…
Lire la suite Pour son édition 2017, le guide Michelin recense pas moins de 616 restaurants étoilés. Dans la catégorie trois étoiles, le bibendum a mis fin aux rumeurs en distinguant le chef…
Lire la suite Tous les deux ans, le salon de l'hôtellerie et de la restauration (Sirha) est l’occasion de mettre en lumière les meilleures innovations en matière de produits, boissons et ingrédients. Voici…
Lire la suite 2017 s'annonce riche en événements gastronomiques et gourmands. Le plus important étant de SIRHA, dès janvier 2017 !
Lire la suite Depuis déjà plusieurs années, le Palais des Thés s'est imposé comme une référence sur le marché. Ses thés, venus du monde entier, tantôt parfumés, tantôt purs, séduisent les nombreux amateurs.…
Lire la suite "La cuisine ne peut qu’être belle quand elle nous rapproche de la nature", Régis Marcon, Président du Comité International d’Organisation du Bocuse d'Or.
Lire la suite La 156e vente des enchères des vins des Hospices de Beaune s'est déroulée ce week-end et n'a une nouvelle fois pas déçu les amateurs de vins !
Lire la suite C'est après de longs mois de travaux et d'attente que le restaurant SaQuaNa annonce sa date de réouverture : le 20 octobre 2016.
Lire la suite A l'occasion de la sortie de son nouveau livre intitulé Herbes, Régis Marcon répond à nos questions.
Lire la suite La Bourgogne et sa célèbre spécialité dijonnaise investissent la capitale, à la conquête de nouveaux amateurs.
Lire la suite Symbole du raffinement à la française, le vin fait partie - au même titre que la baguette - des emblèmes dont il est difficile de se défaire. Bien que cette…
Lire la suite Le Fooding, et son partenaire historique S. Pellegrino, prépare un nouvel événement haut en couleurs !
Lire la suite La très célèbre épicerie fine parisienne s'exporte, le temps de quelques jours, au pays du soleil levant.
Lire la suite Dans le milieu de la gastronomie, la Boucherie Polmard est extrêmement réputée. Les plus grands chefs s'arrachent leurs viandes. Pourquoi un tel engouement ? Alexandre Polmard a mis au point…
Lire la suite Lier la ville et la nature, c'est le pari fou que s'est lancé René Redzepi avec le restaurant 108.
Lire la suite Elle ne pensait pas remporter ce concours mais c'est pourtant bien le talent qui l'a emporté.
Lire la suite Cet été, le lyonnais Grégory Cuilleron met à l'honneur la cuisine de nos terroirs et brésilienne sur vos écrans !
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Lire la suite Se faciliter la vie, cela tient parfois à peu de choses ! En "drive" ou en magasin, les courses restent une corvée pour beaucoup d'entre nous ! Et on ne…
Lire la suite David Sinapian, Président des Grandes Tables du Monde, l’avait annoncé en avril dernier, c'est désormais officiel : les Grands Tables du Monde lancent le Prix du Meilleur Directeur de Salle du…
Lire la suite À l'heure du goûter, impossible de lui résister. Version classique, façon grand-mère ou complètement rock'n'roll, le pâtissier Titouan Claudet chante le temps des cerises autour d'une partition fruitée et ensoleillée.
Lire la suite Pour l’été, le chef pâtissier Nicolas Bacheyre a imaginé une pâtisserie surprenante mais chargée d’histoire : le galet. Cette création s’inspire de ses vacances en famille au bord de la…
Lire la suite Du 7 au 25 juin, le géant suédois investit la capitale pour ouvrir son restaurant éphémère !
Lire la suite Depuis son arrivée en juillet 2015, Sylvestre Wahid n'a pas chômé à la tête de l’Hôtel Thoumieux.
Lire la suite Je t'aime, un peu, beaucoup, à la folie... Retrouvez les plus belles pâtisseries de l'année 2016 pour la fête des mères.
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