13h00
Fin de la cérémonie ! Bravo à toutes et tous et nous avons hâte de vous retrouver dans vos restaurants !
Voici la liste de toutes les nouvelles étoiles 2021. Bravo aux cheffes et aux chefs, à tous les professionnels de la gastronomie qui ont su rester mobilisés malgré la crise sanitaire. La liste ici : https://t.co/EKRlFGw8eh
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12h55
Pierre Gagnaire et Pierre Hermé sont venus sur place pour féliciter Alexandre Mazzia !
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12h53
Trois étoiles pour Alexandre Mazzia, chef de l’AM par Alexandre Mazzia à Marseille : félicitations au chef !
Bravo à Alexandre Mazzia 3 étoiles au Guide MICHELIN 2021 😋😋😋 Le papier ici : https://t.co/eJNkmZvcvE pic.twitter.com/poOGOB5AWT
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12h44
Remise des deux étoiles
Bravo à Hélène Darroze, cheffe du Marsan à Paris et Cédric Déckert, chef de La Merise à Laubach (67)
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12h35
« La gastronomie durable c’est une tarte à la crème, il faudrait arrêter d’en parler et utiliser ce temps pour agir » – Hervé Bourdon, chef du petit hôtel du grand large à Saint-Pierre-Quiberon (Morbihan).
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12h35
L’Étoile Verte récompense la gastronomie durable !
Les étoiles vertes en force cette année encore. Les chefs s’engagent pour une gastronomie plus respectueuse de l’environnement. Toute la liste des distingués 2021 ici : https://t.co/p4tnM7rjj4
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12h31
Un bravo tout spécial à Angelo Ferrigno à Dijon (restaurant Cibo) pour sa première étoile !
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12h25
54 établissements recevront leur première étoile cette année !
Bravoooo ! 54 nouveaux étoilés dans la promotion 2021 ! Malgré la situation sanitaire compliquée, les chefs ont su montrer l’étendue de leur talent et de leur combativité. Ici Antonio Salvatore, Rampoldi, à Monaco et Assaf Granit chez Shabour, à Paris. 😋 pic.twitter.com/VKyWLbrjvt
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12h19
Remise du Prix du Jeune Chef par Arnaud Blandin directeur de Blancpain France & Bénélux à deux lauréats :
- Mory Sacko, chef du Mosuke à Paris
- Coline Faulquier, cheffe du Signature à Marseille
Qui reçoivent également leur première étoile !
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12h17
Le Prix de la Sommellerie est attribué à Vannessa Massé de Pure & V à Nice.
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12h15
Voici les deux lauréates de l’Award Accueil et Service 2021 : Marion Denieul (Maison Tiegezh à Guer) et Delphine Alemany (La Closerie, Ansouis). Bravo à elles !
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12h10
Remise des prix spéciaux Passion Dessert !
Passion dessert en partenariat avec Valrhona. Voilà les 11 lauréats de la sélection 2021 : https://t.co/9V6akbMtAg
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12h03
C’est parti, début de la présentation en direct par de la Tour Eiffel à Paris, par Gwendal Poullennec et Sophie Menut-Yovanovitch !
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11h50
Bonjour et bienvenue au live Arts & Gastronomie pour le guide Michelin 2021 !
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11h35
Le live du guide Michelin 2021 se prépare !
On set. pic.twitter.com/vSPsCuBu5x
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L’annonce des Etoiles MICHELIN France 2021 aura lieu le lundi 18 janvier à 12h00. Voici les liens pour suivre la présentation : YouTube https://t.co/uNLha68KEW
Facebook https://t.co/raOxOLrElb— Le guide MICHELIN (@guideMichelinFR) January 12, 2021
