Restaurant

Depuis le mois de février, Maxime Lesobre s’est installé au coeur de la Bourgogne, aux commandes des cuisines du Château de Courban. Avec son univers créatif et son amour du…

Septembre 2023 – Airelles a le plaisir d’annoncer l’arrivée d’Adrien Trouilloud en tant que Chef Exécutif pour l’hôtel Les Airelles et ses Chalets à Courchevel.

Entre lac Léman et montagnes, partez à la rencontre du chef étoilé Hubert CHANOVE régional (Le Refuge des Gourmets, à Machilly) : son terroir inspirant, ses producteurs locaux et bien…

Après deux années de réflexion et de grands travaux, ce qui fut un haut lieu de la gastronomie en 1920 sous le nom des Ambassadeurs, revient sous la houlette du…

L’hôtel golf 4* propose depuis le printemps une nouvelle expérience culinaire adaptée à toutes les envies.

Arrivé récemment derrière les fourneaux de La Cueillette à Meursault, le chef redémarre un projet de A à Z.

Le Clos des Sens est un précurseur, un marqueur de notre temps. Il fait fusionner 3 univers trop souvent cloisonnés : la cuisine, la salle et la sommellerie. Il réinvente…

Niché sur les hauteurs de la station de Saint Sorlin d’Arves, au pied du Col de la Croix de Fer et au cœur du Domaine skiable des Sybelles en Savoie,…

Une cuisine inspirée et colorée

Un double anniversaire ce 31 juillet, Laurent Petit fête ses 40 ans de métier et ses 30 ans à la tête du Clos des Sens. Un beau parcours qui commença…

Ischia (prononcez "Iskia") est le nom d'une île au large de Naples et aussi celui du nouveau restaurant aux accents italiens du célèbre chef Cyril Lignac. Un hommage à cette…