Une nouvelle adresse aux accents italiens s’apprête à faire vibrer le centre-ville de Dijon. Installé au 12 rue Bannelier, à deux pas de la place du Marché, Felicita invite les amateurs de cuisine italienne à un véritable voyage au cœur de la Méditerranée.
Derrière ce projet, on retrouve le groupe Les Tontons Gourmands, acteur majeur de la restauration dijonnaise avec sept établissements au cœur de la capitale bourguignonne et deuxième groupe de restauration de Bourgogne.
Avec Felicita, le groupe enrichit son offre autour de la cuisine italienne et propose une expérience complémentaire à celle de Gina. Ici, l’ambiance se veut chaleureuse, familiale et résolument tournée vers le partage. Dès l’entrée, le regard est immédiatement attiré par l’imposant four à pizza qui trône au centre du restaurant. Véritable pièce maîtresse de la décoration, il donne le ton d’une expérience chaleureuse où la gourmandise est reine.
© Noëmie Lacarelle
Felicita Dijon restaurant italien
© Noëmie Lacarelle
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Felicita Dijon restaurant italien
© Noëmie Lacarelle
© Noëmie Lacarelle
© Noëmie Lacarelle
À la carte, les pizzas sont les grandes vedettes. Leur particularité réside dans une pâte élaborée selon un procédé de fermentation longue. Ce travail minutieux permet d’obtenir une texture aérienne et croustillante tout en offrant une meilleure digestibilité. Garnies de produits soigneusement sélectionnés, de fromages affinés, d’herbes aromatiques et d’ingrédients directement inspirés du terroir italien, elles promettent un voyage gustatif à chaque bouchée.
Felicita innove également avec un concept original et convivial. Les amateurs pourront commander leur pizza puis s’installer quelques mètres plus loin au Pub Mac Callaghan, autre établissement du groupe. Une manière décontractée de profiter de l’ambiance du pub tout en savourant une authentique pizza italienne tout juste sortie du four.
