Recettes et reportages au cœur de la gastronomie et de l'art de vivre

Nos recettes à base de agneau

Côtes d’agneau en croute, jus aux griottes, mousseline de potiron et choux glacés
par Vincent Salinas
Côté Le Restaurant
EXCLU A&G
Tajine d’agneau
Nicolas Isnard et David Le Comte
par Nicolas Isnard et David Le Comte
Le Country Club Golf Norges
Filet d’agneau rôti, gnocchi, artichaut et ail des ours
Christophe Ledru
par Christophe Ledru
Hostellerie Cèdre & Spa
Carré d’agneau de la ferme de Clavisy
Keigo Kimura
par Keigo Kimura
L'aspérule
Carré d’agneau « Néness » agneau élevé à Ambierle, jus gamay
Thierry Fernandes
par Thierry Fernandes
Selle d’agneau rôtie
Richard Bernigaud
par Richard Bernigaud
L'Essentiel
Tajine de langues d’agneau aux gombos et citrons confits
L’agneau de région, anis de Flavigny
William Frachot
par William Frachot
Hostellerie Le Chapeau Rouge
Dans la bergerie de Graniat
Jérémy Galvan
par Jérémy Galvan
Jérémy Galvan
EXCLU A&G
Raviole d’agneau à la sauge
Nicolas Isnard et David Le Comte
par Nicolas Isnard et David Le Comte
L'Auberge de la Charme
Agneau de lait de lozère fumé au foin de Crau
Cyril Lignac
par Cyril Lignac
Le Quinzième
Carré d’agneau en croûte de sel salicorne
Jean Sulpice
par Jean Sulpice
L'Auberge du Père Bise
Carré d’agneau “el xai” catalan rôti
Gilles Goujon
par Gilles Goujon
Auberge du Vieux Puits
EXCLU A&G
Boulettes d’agneau à la menthe
Marion Guillemard
par Marion Guillemard
Côtes d’agneau Puntella
Taku Sekine
par Taku Sekine
Fish la boissonnerie
Epaule d’agneau laiton farcie
O marquis perché
par Julien MARQUIS
ô marquis perché
Gigot d’agneau de Clavisy
Julien Machet
par Julien Machet
Le Farçon
EXCLU A&G
Navarin d’agneau
Laurent Peugeot
par Laurent Peugeot
Le Charlemagne
EXCLU A&G
Gigot d’agneau à la tomate
Laurent Peugeot
par Laurent Peugeot
Le Charlemagne
Agneau de lait farci “mint sauce”
Grégory Marchand [Virginie Garnier]
par Grégory Marchand
Frenchie
Carré d’agneau en croûte d’herbes
Stéphane Ory
par Stéphane Ory
Château de Gilly
EXCLU A&G
Colombo d’agneau
Laurent Peugeot
par Laurent Peugeot
Le Charlemagne
Carré d’Agneau, Légumes de la ferme de l’Abbé Rozier
Anthony Bonnet
par Anthony Bonnet
Les Loges
Agneau de la Ferme de Clavisy carottes « Bioriginal »
Jean-Michel Carrette
par Jean-Michel Carrette
Aux Terrasses
EXCLU A&G
Brochette d’agneau
Marion Guillemard
par Marion Guillemard
EXCLU A&G
Carré d’agneau en croûte de pain d’épices
Marion Guillemard
par Marion Guillemard
Carré d’agneau de Lozère rôti, artichauts violets barigoule
par Christophe Reuillon
21 Boulevard
EXCLU A&G
Boulettes d’agneau façon “Kefta” en brochette
frederic guilland
par Frédéric Guilland
Filet d’agneau aux saveurs de campagne
par Proietti Cignitti Giacomo
Au Clos Napoléon
Le Carré d’agneau du Bourbonnais, pastilla d’épaule aux fruits secs
Stéphane Derbord
par Stéphane Derbord