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Agneau

Découvrez toutes nos recettes à base d’agneau. Laissez vous inspirer par les réalisations de nos chefs et succombé aux délices de l’angneau.

Filet et côte d’agneau rôtis, ris fumé aux sarments de vigne
Plats
Filet et côte d’agneau rôtis, ris fumé aux sarments de vigne
par Jordan Billan
Épaule d’agneau en tapenade
Plats
Épaule d’agneau en tapenade
par Alexandre Dutat
Filet d’agneau et foie gras de l’Auxois en croûte
Plats
Filet d’agneau et foie gras de l’Auxois en croûte
par Franck Wittmann
Agneau de la ferme de Clavisy
Plats
Agneau de la ferme de Clavisy
par Christophe Ledru
carré d'agneau du
Plats
Le carré d’agneau du Bourbonnais
par Stéphane Derbord
Carré d’agneau en croûte de noisettes et sauge
Plats
Carré d’agneau en croûte de noisettes et sauge
par Vincent muller
Côtes d'agneau en croute
Côtes d’agneau en croute, jus aux griottes, mousseline de potiron et choux glacés
par Vincent Salinas
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EXCLU A&G
Plats
Tajine d’agneau
par Nicolas Isnard et David Le Comte
recette-Filet-agneau
Viandes
Filet d’agneau rôti, gnocchi, artichaut et ail des ours
par Christophe Ledru
Carré d’agneau de la ferme de Clavisy rôti dans un céleri rave
Viandes
Carré d’agneau de la ferme de Clavisy
par Keigo Kimura
carré-d-agneau
Viandes
Carré d’agneau « Néness » agneau élevé à Ambierle, jus gamay
par Thierry Fernandes
salle-d-agneau-rotie
Plats
Selle d’agneau rôtie
par Richard Bernigaud
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Viandes
Tajine de langues d’agneau aux gombos et citrons confits
L’agneau de région, anis de Flavigny
Viandes
L’agneau de région, anis de Flavigny
par William Frachot
dans la bergerie graniat
Viandes
Dans la bergerie de Graniat
par Jérémy Galvan
Raviole d'agneau à la sauge
EXCLU A&G
Viandes
Raviole d’agneau à la sauge
par Nicolas Isnard et David Le Comte
Agneau de lait de lozère fumé au foin de Crau
Viandes
Agneau de lait de lozère fumé au foin de Crau
par Cyril Lignac
Carré d'agneau en croûte de sel salicorne
Viandes
Carré d’agneau en croûte de sel salicorne
par Jean Sulpice
Gilles Goujon
Viandes
Carré d’agneau « el xai » catalan rôti
par Gilles Goujon
Boulettes d'agneau à la menthe
EXCLU A&G
Apéritifs
Boulettes d’agneau à la menthe
par Marion Guillemard
Côtes d'agneau Puntella
Viandes
Côtes d’agneau Puntella
par Taku Sekine
Epaule d'agneau laiton farcie
Viandes
Epaule d’agneau laiton farcie
par Julien MARQUIS
Gigot d'agneau de Clavisy
Viandes
Gigot d’agneau de Clavisy
par Julien Machet
navarin_agneau
EXCLU A&G
Viandes
Navarin d’agneau
par Laurent Peugeot
EXCLU A&G
Viandes
Gigot d’agneau à la tomate
par Laurent Peugeot
Agneau de lait farco [Virginie Garnier]
Plats
Agneau de lait farci « mint sauce »
par Grégory Marchand
Recette SALSIFIS À L’ORANGE ET BADIANE, JUS D’AGNEAU, AMANDE du chef Hubert Vergoin du Substrat restaurant à la Croix Rousse à Lyon et bande de gourmands.
Entrées
Salsifis à l’orange et badiane
par Hubert Vergoin
Carré d'agneau - Château de Gilly
Plats
Carré d’agneau en croûte d’herbes
par Stéphane Ory
Agneau de lait
Viandes
Agneau de lait
par David Bizet
Colombo d'agneau
EXCLU A&G
Plats
Colombo d’agneau
par Laurent Peugeot
Riz Biryani
EXCLU A&G
Plats
Riz Biryani
par Marion Guillemard
Agneau et carottes « Bioriginal »
Viandes
Agneau et carottes « Bioriginal »
par Jean-Michel Carrette
EXCLU A&G
Viandes
Brochette d’agneau
par Marion Guillemard
Viandes
Gigot d’agneau de lait aux aromates
par Jean Imbert
EXCLU A&G
Viandes
Carré d’agneau en croûte de pain d’épices
par Marion Guillemard
Viandes
Carré d’agneau de Lozère rôti, artichauts violets barigoule
par Christophe Reuillon
EXCLU A&G
Viandes
Boulettes d’agneau façon « Kefta » en brochette
par Frédéric Guilland
Viandes
Filet d’agneau aux saveurs de campagne
par Proietti Cignitti Giacomo
Viandes
Le Carré d’agneau du Bourbonnais, pastilla d’épaule aux fruits secs
par Stéphane Derbord
EXCLU A&G
Viandes
Côtes d’agneau grillées
par Frédéric Guilland
Road trip gourmand à travers la cité
Jazz & Gastronomie- Patrick Jeffroy et Yvan Le Bolloc’h mardi 7 avril
Salon du chocolat Corse
Salon du chocolat et des délices de Corse
La Bouitte décroche 3 étoiles au Guide Michelin
Nationale 6, Loiseau sur la route des vacances

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