Cyril Lignac, chef cuisinier, pâtissier et animateur d’émissions culinaires, a de nombreuses cordes à son arc.

De grande renommée, il est le propriétaire de nombreuses boutiques et de nombreux restaurants comme son tout nouveau restaurant parisien de saveurs Italiennes Ischia.

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Ses recettes

Plats

Rôti de veau, pommes boulangère

par Cyril Lignac

Plats

Mijoté de veau haché aux pistaches et pignons

par Cyril Lignac

Plats

Osso buco à l’orange et au cumin, polenta à la coriandre

par Cyril Lignac

Plats

Cocotte de veau aux asperges vertes, crème parfumée à l’anis vert et fenouil sauvage

par Cyril Lignac

Plats

Boulettes de veau au citron, beurre muscade cannelle

par Cyril Lignac

Tendrons de veau cuisinés au tandoori

par Cyril Lignac

Cocktails

Frida Margarita

par Cyril Lignac

Desserts

Chiffon cake au matcha

par Cyril Lignac

Entrées

Burrata di bufala, légumes verts, vinaigrette au sésame

par Cyril Lignac

Entrées

Asperges vertes furikake mentholé

par Cyril Lignac

Desserts

Mousse légère au chocolat noir Caraïbe

par Cyril Lignac

Poissons

Homard de la baie du Mont Saint-Michel

par Cyril Lignac

Entrées

Asperges blanches de Soustons tièdes en vinaigrette

par Cyril Lignac

Viandes

Agneau de lait de lozère fumé au foin de Crau

par Cyril Lignac

Desserts

Religieuse fraise pistache

par Cyril Lignac

Desserts

Tarte au citron

par Benoît Couvrand