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poule
Nos recettes à base de
poule
EXCLU A&G
La poule dans son bouillon printanier à la citronnelle
par
Frédéric Guilland
Poulette farcie en demi-robe, les suprêmes en « jus-moelleux »
par
Guy Savoy
Monnaie de Paris
La poule aux œufs d’or
par
Éric Jambon
EXCLU A&G
Poule au pot
par
Laurent Peugeot
Le Charlemagne
Pâté croûte poule faisane
par
Luc Filoé
Le Montrachet
Suprême de poule faisane, choux farcis de potimarron
par
Guillaume Royer
Abbaye de la Bussière
La poulette cuit longuement, raviole de cresson, petits pois
par
Alexandre Bourdas
Saquana