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pomme
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pomme
Filet de canette aux senteurs d’automne
par
Stéphane Ory
Château de Gilly
Moules du Mont Saint Michel cuites au Poiré, tartare de céleri branche aux herbes et pommes granny
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Benjamin Nieto
Chez Lucien
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Salade de fruits
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Tartelette à la pomme Chanteclerc
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L'Auberge de la Charme
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Boisson mangue citron vert & pomme verte
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Tarte aux pommes caramélisées
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Pomme rôtie, brioche perdue et sorbet au coing
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Pommes rôties aux fruits secs
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Atelier de Maître Albert
Tartine de foie gras de canard râpé
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Pain de Gênes aux pommes, mousse betterave et namelaka ivoire au safran
par
Julien Viard
Restaurant bar le Vintage par le Richebourg
EXCLU A&G
Maki chili granny
par
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Accord parfait : Bouchées apéritives
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Abbaye de la Bussière
Meringue de pomme basilic et citron vert
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Château de Gilly
Pressé de pomme, sablé breton
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L'InaTTendu
EXCLU A&G
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L'Auberge de la Charme
EXCLU A&G
Ceviche de thon, pomme, poivron
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Nicolas Isnard et David Le Comte
L'Auberge de la Charme
Rouleaux de printemps au tourteau homard
par
Stéphane Guagliardo
Les Marronniers d'Arc
Tarte granny smith
par
Fabien Berteau
Pâtisserie Fabien Berteau
Suprême de pintade fermière, ballon de canard fumé, fois gras confit
par
Patrick Henriroux
La Pyramide
EXCLU A&G
Dôme pomme verte
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Nicolas Isnard et David Le Comte
L'Auberge de la Charme
EXCLU A&G
Tourteau pomme verte aneth, éclaté de homard
par
Éric Brionès
Les Trois Ducs
EXCLU A&G
Soufflé aux pommes de Mr Gachots
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Guillaume Royer
Abbaye de la Bussière
La pomme soufflée
par
Patrick Bertron
Le Relais Bernard Loiseau
Pomme gourmande aux kiwis, crème de cassis
par
Marion Berbey
Les bistrottines
EXCLU A&G
Terrine de foie gras en 2 cuissons
par
Marion Guillemard
EXCLU A&G
Gelée de pommes
par
Marion Guillemard
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