Recettes et reportages au cœur de la gastronomie et de l'art de vivre

Nos recettes à base de pomme

Filet de canette aux senteurs d’automne
Stéphane Ory
par Stéphane Ory
Château de Gilly
Moules du Mont Saint Michel cuites au Poiré, tartare de céleri branche aux herbes et pommes granny
Benjamin Nieto
par Benjamin Nieto
Chez Lucien
EXCLU A&G
Salade de fruits
Laurent Peugeot
par Laurent Peugeot
Le Charlemagne
Tartelette à la pomme Chanteclerc
vieira
par Serge Vieira
Serge Vieira
EXCLU A&G
Navet, pomme, poire, verveine
Nicolas Isnard et David Le Comte
par Nicolas Isnard et David Le Comte
L'Auberge de la Charme
EXCLU A&G
Boisson mangue citron vert & pomme verte
Arts & Gastronomie
par Arts&Gastronomie
Tarte aux pommes caramélisées
Brua
par Christelle Brua
Pré Catelan
EXCLU A&G
Tarte fine de foie gras & pommes façon plancha
frederic guilland
par Frédéric Guilland
Brasserie Des Beaux-Arts
EXCLU A&G
Minis pommes d’amour
Marion Guillemard
par Marion Guillemard
Pommes confites, feuilletage à la crème
Thierry Marx
par Thierry Marx
Sur Mesure par Thierry Marx
EXCLU A&G
Pomme rôtie, brioche perdue et sorbet au coing
Keigo Kimura
par Keigo Kimura
L'aspérule
Pommes rôties aux fruits secs
Guy Savoy
par Guy Savoy
Atelier de Maître Albert
Tartine de foie gras de canard râpé
Arnaud Lallement
par Arnaud Lallement
EXCLU A&G
Pain de Gênes aux pommes, mousse betterave et namelaka ivoire au safran
Julien Viard
par Julien Viard
Restaurant bar le Vintage par le Richebourg
EXCLU A&G
Maki chili granny
Jennifer Taïeb
par Jennifer Taïeb
Accord parfait : Bouchées apéritives
Guillaume Royer
par Guillaume Royer
Abbaye de la Bussière
Meringue de pomme basilic et citron vert
Jean-Jacques Morette
par Jean-Jacques Morette
Château de Gilly
Pressé de pomme, sablé breton
par Marc Boissieux
L'InaTTendu
EXCLU A&G
Pomme Pink Lady
Nicolas Isnard et David Le Comte
par Nicolas Isnard et David Le Comte
L'Auberge de la Charme
EXCLU A&G
Ceviche de thon, pomme, poivron
Nicolas Isnard et David Le Comte
par Nicolas Isnard et David Le Comte
L'Auberge de la Charme
Rouleaux de printemps au tourteau homard
Stéphane Guagliardo
par Stéphane Guagliardo
Les Marronniers d'Arc
Tarte granny smith
Fabien Berteau
par Fabien Berteau
Pâtisserie Fabien Berteau
Suprême de pintade fermière, ballon de canard fumé, fois gras confit
Patrick Henriroux
par Patrick Henriroux
La Pyramide
EXCLU A&G
Dôme pomme verte
Nicolas Isnard et David Le Comte
par Nicolas Isnard et David Le Comte
L'Auberge de la Charme
EXCLU A&G
Tourteau pomme verte aneth, éclaté de homard
Éric Brionès
par Éric Brionès
Les Trois Ducs
EXCLU A&G
Soufflé aux pommes de Mr Gachots
Guillaume Royer
par Guillaume Royer
Abbaye de la Bussière
La pomme soufflée
Patrick Bertron
par Patrick Bertron
Le Relais Bernard Loiseau
Pomme gourmande aux kiwis, crème de cassis
Marion Berbey
par Marion Berbey
Les bistrottines
EXCLU A&G
Terrine de foie gras en 2 cuissons
Marion Guillemard
par Marion Guillemard
EXCLU A&G
Gelée de pommes
Marion Guillemard
par Marion Guillemard