Accueil | Chefs | Éric Brionès Éric Brionès Cette fiche vous concerne ? Contactez-nous Éric Brionès est le gérant et chef-traiteur des Trois Ducs à Daix.Suivez les actualités du traiteur sur Instagram. Ses recettes Palet chocolat, coeur passion, sorbet exotique par Éric Brionès Les Trois Ducs EXCLU A&G Macarons citron-basilic par Éric Brionès Les Trois Ducs EXCLU A&G Canette rôtie en croûte de sésame, réduction de Porto par Éric Brionès Les Trois Ducs EXCLU A&G Maigre de la Baie d’Ajaccio rôti au beurre de thym petits pois par Éric Brionès Les Trois Ducs EXCLU A&G Tourteau pomme verte aneth, éclaté de homard par Éric Brionès Les Trois Ducs