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Thomas Belval-Sanna

Par
Publié le 07 octobre 2024

Thomas Belval-Sanna est le Chef du restaurant « L’Atelier des Augustins » à Lyon 1er. Restaurant 1 étoile au guide Michelin.

Ses recettes

Entrées
Omble chevalier, Petits pois, fraise et sureau
par Thomas Belval-Sanna
Plats
Ris de veau au genévrier, sauce perche, girolles et salade d’épinards
par Thomas Belval-Sanna
Desserts
Dessert miel
par Thomas Belval-Sanna

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