Recettes et reportages au cœur de la gastronomie et de l'art de vivre

Nos recettes à base de parmesan

Asperges vertes, espuma de parmesan et œuf poché
Léonard Trouttet
par Léonard Trouttet
Pluma ibérique à la plancha
Christophe Canati
par Christophe Canati
Hostellerie Cèdre & Spa
EXCLU A&G
Salade César
Laurent Peugeot
par Laurent Peugeot
Le Charlemagne
Macaronis farcis de truffe noire, artichaut et foie gras de canard
eric frechon
par Éric Frechon
Le Bristol
EXCLU A&G
Langoustine, crème d’oignons blancs au fruit de la passion et lard de colonnata
Mohamed Henni
par Mohamed Henni
Château de Saulon
Taglioni aux truffes
Simone Zanoni
par Simone Zanoni
Le Georges
Nuage de parmesan et fraises au basilic
Jennifer Taïeb
par Jennifer Taïeb
La mesure by Jennifer Taïeb
EXCLU A&G
Tarte aubergines parmesan et speck
Marion Guillemard
par Marion Guillemard
Grenouilles, gnocchi, câpres, tanaisie
Alexandre Gauthier
par Alexandre Gauthier
Auberge de la Grenouillère
EXCLU A&G
L’oeuf en croûte de parmesan
Nicolas Isnard et David Le Comte
par Nicolas Isnard et David Le Comte
L'Auberge de la Charme
Ceviche de bar de ligne sablé au parmesan
Gonzalo Pineiro
par Gonzalo Pineiro
Le Château Bourgogne
EXCLU A&G
L’œuf en croûte de parmesan, asperges et morilles
Nicolas Isnard et David Le Comte
par Nicolas Isnard et David Le Comte
L'Auberge de la Charme