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Mohamed Henni

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Mohamed Henni

Mohamed Henni est le chef du Château de Saulon.

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Ses recettes

Langoustines, pomelos artichauts estragon
Mohamed Henni
par Mohamed Henni
Château de Saulon
EXCLU A&G
Pigeon, céleri et truffe d’hiver
Mohamed Henni
par Mohamed Henni
Château de Saulon
EXCLU A&G
Dorade sauvage, butternut du potager au sucre muscovado, noisettes et citron
Mohamed Henni
par Mohamed Henni
Château de Saulon
EXCLU A&G
Langoustine, crème d’oignons blancs au fruit de la passion et lard de colonnata, écume de parmesan au vin blanc
Mohamed Henni
par Mohamed Henni
Château de Saulon
EXCLU A&G
Foie gras poêlé, pistaches torréfiées, salicorne et girolles macérées
Mohamed Henni
par Mohamed Henni
Château de Saulon

Les articles à son sujet

Mohamed Henni, le court circuit