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saint-jacques
Nos recettes à base de
saint-jacques
Saint-Jacques en « Carpaccio » poireau, haddock et pomelos
par
Jean-François Malle
La Rotonde
Noix de Saint-Jacques en coque d’endive, condiment à la clémentine
par
David Delsart
Les Terrasses de Lyon - Hôtel Villa Florentine
Noix de Saint-Jacques Saké Mirin – Takuan pomelos
par
Laurent Peugeot
Le Charlemagne
Saint-Jacques, vinaigrette tagète, purée brocolis curry & lait de roquette
par
Gaëtan Gentil
Prairial
Plateau de sashimi & dorade entière
par
Akaogi Masami
Restaurant Masami
Noix de Saint-Jacques des côtes françaises
par
Stéphane Derbord
La Saint-Jacques en carpaccio
par
Jean-Alain Poitevin
Hôtel Golf Château de Chailly
Saint-Jacques juste saisies, émulsion de pomme de terre
par
Thomas Protot
La Cabotte
Tartelette de potiron, carpaccio de Saint-jacques
par
Julien Husson
Husson Traiteur
Noix de Saint-Jacques à la cacahuète
par
Vincent Chirat
Ermitage de Corton
Filet mignon de cochon lardé aux Saint-Jacques
par
Fabrice Bigolet
Chez Jeannette
Saint-Jacques à la plancha
par
Richard Bernigaud
L'Essentiel
Saint-Jacques à la vanille
par
Stéphane Ory
Château de Gilly
Noix de Saint Jacques cuisson au chalumeau et jardin végétal
par
Thierry Fernandes
EXCLU A&G
Saint-Jacques, pomme de terre, caviar et safran
par
Nicolas Isnard et David Le Comte
L'Auberge de la Charme (Sarl Kookin)
EXCLU A&G
Mousse végétale de nos sous-bois, coquille saint-Jacques, takuan
par
Laurent Peugeot
Le Charlemagne
Héliantis Saint-Jacques
par
Romain Meder
Plaza Athénée
Saint Jacques rôties
par
Anne-sophie Pic
La maison PIC
Tartare de Saint-Jacques
par
Nicolas Isnard et David Le Comte
L'Auberge de la Charme (Sarl Kookin)
Langoustine de casier, Saint-Jacques de Port en Bessin
par
Philippe Mille
Domaine les crayères
EXCLU A&G
Saint-Jacques en friture de noisette
par
Frédéric Guilland
Brasserie Des Beaux-Arts
EXCLU A&G
Saint-Jacques & betteraves bicolores
par
Frédéric Guilland
Brasserie Des Beaux-Arts
EXCLU A&G
Saint-Jacques snackées au jambon ibérique
par
Frédéric Guilland
Brasserie Des Beaux-Arts
EXCLU A&G
Carpaccio de Saint-Jacques
par
Marion Guillemard
EXCLU A&G
Coquilles Saint-Jacques poêlées au beurre de truffe de Bourgogne
par
Keigo Kimura
L'aspérule
EXCLU A&G
Tartare de Saint-Jacques, déclinaison de chou-fleur en textures
par
Nicolas Isnard et David Le Comte
L'Auberge de la Charme (Sarl Kookin)
Noix de Saint-Jacques, topinambour truffe
par
Guy Savoy
Le Chiberta
Saint-Jacques, Épinards & Truffe noire
par
Jean-Christophe Ansannay-Alex
Auberge de l'île Barbe
Saint Jacques poêlées au caramel de Betterave
par
Philippe Guichonnet
Silk Brasserie
EXCLU A&G
Saint-Jacques poêlées radis daïkon
par
Richard Bernigaud
L'Essentiel
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