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Gambas rôties

Plats

Gambas rôties en feuilles d’olivier

par Pierre Augé

Gambas Cameron et brunoise de légumes au chorizo

Crustacés

Gambas Cameron et brunoise de légumes au chorizo

par Léonard Trouttet

Risotto aux gambas

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Risotto aux gambas

par David Chevalier

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Crustacés

par Nicolas Isnard et David Le Comte

Galette de gambas

Poissons

Galette de gambas

par Pascal & Chloé Sivilay

Tarte fine de gambas

Entrées

Tarte fine de gambas

par Mathieu Viannay

Entrées

Gambas juste raidies, fraîcheur de chou-fleur

par David Delsart

Lotte & gambas rôties, purée de carottes, légumes printaniers et émulsion parmesan

Poissons

Lotte & gambas rôties, purée de carottes

par Benoît Deval

recette de gambas croustillantes, purée de pois chiche par le chef Anthony Arvois

Poissons

Gambas croustillantes, purée de pois chiche

par Anthony Arvois

Bouillon Tom Kha Kaï de crustacés

Poissons

Bouillon Tom Kha Kaï de crustacés

par William Ledeuil

Cabote

L’Humain au service de l’Histoire

12 Awards décernés par le Club des Croqueurs de Chocolat

Oenofolie paris 9e édition

L’Oenofolie s’invite à Paris

Alexandre Chartogne, messager de la vigne