Mathieu Viannay : un brazier pour horizon.
Rue Royale, et déjà tout est dit. Au numéro 12, la lourde porte d’entrée chez la Mère Brazier ouvre sur l’une des nombreuses traboules de Lyon. Bienvenue dans la légende. En fils spirituel d’Eugénie Brazier, Mathieu Viannay qui a réinvesti les lieux en 2008, fait briller la Maison de deux étoiles et cultive avec raffinement et talent la tradition du goût.
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