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Camille Lenoble

Publié le 16 décembre 2021

Dimitri Ponsard est un chef expérimenté tout comme sa compagne Camille Lenoble qui est en salle depuis des années.

Après différentes expériences derrière les fourneaux de grands établissements à travers la Bourgogne et dans le monde, ces deux enfants d’artisans et de restaurateurs, toujours baignés dans les métiers de bouche, ont posé leurs valises à Dijon. Icaunais d’origine, ils connaissaient la région et savaient que leur amour des bons produits et de la gastronomie seraient comblés ici. 

Deux grands axes rythment leurs vies de restaurateurs : Faire partager & Faire plaisir.

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