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Stéphane Guagliardo

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Stéphane Guagliardo

Stéphane Guagliardo est le chef des Les Marronniers d’Arc.

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Ses recettes

Transparence de homard purée de carottes à l’orange
Stéphane Guagliardo
par Stéphane Guagliardo
Les Marronniers d'Arc
Déclinaison d’orange selon Les Marronniers
Stéphane Guagliardo
par Stéphane Guagliardo
Les Marronniers d'Arc
Queue de homard bleu rôtie en coque
Stéphane Guagliardo
par Stéphane Guagliardo
Les Marronniers d'Arc
Damier de noix de Saint-Jacques en noir et blanc
Stéphane Guagliardo
par Stéphane Guagliardo
Les Marronniers d'Arc
Rouleaux de printemps au tourteau homard
Stéphane Guagliardo
par Stéphane Guagliardo
Les Marronniers d'Arc
EXCLU A&G
Charlotte de zita aux ris de veau rôti et morilles
Stéphane Guagliardo
par Stéphane Guagliardo
Les Marronniers d'Arc
Flûte de pan déclinée au chocolat framboise & mangue
Stéphane Guagliardo
par Stéphane Guagliardo
Brasserie La Bourgogne