Accueil | Chefs | Vincent Chirat Vincent Chirat Cette fiche vous concerne ? Contactez-nous Ses recettes Langoustine croustillante, gâteau de foie de volaille par Vincent Chirat Ermitage de Corton Noix de ris de veau glacée au cynorhodon par Vincent Chirat Ermitage de Corton EXCLU A&G Rosace de truffe de Bourgogne et céleri rave, pied de porc au jus par Vincent Chirat Ermitage de Corton Noix de Saint-Jacques à la cacahuète par Vincent Chirat Ermitage de Corton EXCLU A&G Pavlova aux fruits, sorbet kalamansi par Vincent Chirat Ermitage de Corton EXCLU A&G Pigeon en croûte de sel par Vincent Chirat Ermitage de Corton EXCLU A&G Homard rôti à la moutarde, mousseline de pince par Vincent Chirat Ermitage de Corton EXCLU A&G Cannelloni de saumon et avocat, betterave à la vanille par Vincent Chirat Ermitage de Corton Langoustine croustillante par Vincent Chirat Ermitage de Corton EXCLU A&G Gnocchis de petits pois et chèvre frais à la sauge par Vincent Chirat Ermitage de Corton Colinot de ligne au chou kale pistou de poutargue par Vincent Chirat Ermitage de Corton Thon rouge en chapelure de coriandre Butternut par Vincent Chirat Ermitage de Corton Pigeon rôti cuisses farcies, aux pois cassés & lard fumé par Vincent Chirat Ermitage de Corton Poitrine de pigeon, et courge butternut rôtie par Vincent Chirat Ermitage de Corton Les articles à son sujet Vincent Chirat, l’élégance d’un grand cru
