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Florian Pansin

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Publié le 05 décembre 2023

Ses recettes

Chocolat & Câpres. Recette du Chef Florian Pansin restaurant Saisons
Desserts
Chocolat et Câpres
par Florian Pansin
Canette de Challans au yuzu kosho. Recette du Chef Florian Pansin restaurant Saisons
Viandes
Canette de Challans au yuzu kosho
par Florian Pansin
Rouget-barbet de roche aux mendiants. Recette du Chef Florian Pansin restaurant Saisons
Poissons
Rouget-barbet de roche aux mendiants
par Florian Pansin
Eventail de Saint Jacques beurre de la côte Vermeille. Recette du Chef Florian Pansin restaurant Saisons
Crustacés
Eventail de Saint Jacques
par Florian Pansin
Râpée automnale Recette du Chef Florian Pansin restaurant Saisons
Entrées
Râpée automnale
par Florian Pansin
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EXCLU A&G
Desserts
Riz au lait yuzu cœur pralin
par Jennifer Taïeb
Anne-Sophie PIC
Poissons
Homard bleu tomate en aigre-doux
par Anne-sophie Pic
L’agneau de région, anis de Flavigny
Viandes
L’agneau de région, anis de Flavigny
par William Frachot
navarin_agneau
EXCLU A&G
Viandes
Navarin d’agneau
par Laurent Peugeot
Langoustine en ravioli
Poissons
Langoustine en ravioli, bouillon à l’huile d’olive au parfum « Poivre et Menthe »
par Frédéric Anton

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