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Polenta

Découvrez toutes nos recettes à base de polenta. Laissez vous inspirer par les réalisations de nos chefs et succombé aux délices de la polenta

Poulpe passé au grill

Plats

Poulpe passé au grill

par Thomas Lemaire

Carré d’agneau en croûte de noisettes et sauge

Plats

Carré d’agneau en croûte de noisettes et sauge

par Vincent muller

Osso buco-orange-cumin-polenta-coriandre-Cyril Lignac pour Bravo le Veau

Plats

Osso buco à l’orange et au cumin, polenta à la coriandre

par Cyril Lignac

rouget-nicois

Poissons

Le rouget niçois farci de tomates vertes

par Julien Machet

Plats

Cigare de bœuf, polenta crémeuse et jus de basilic

par Jennifer Taïeb

Alain Ducasse

Alain Ducasse : l’interview révélation

Buche

La bûche de noël un dessert au goût de légende

Rencontres du Livre, de la Truffe et du Vin

Rencontres du Livre, de la Truffe et du Vin

[A Écouter] Jean-François Piège : son Grand Restaurant, le rêve de sa vie

L’opération Carte sur Table est de retour