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Vincent muller
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Publié le 15 octobre 2021

Vincent Muller est le chef du restaurant Les Bastides.

Venez découvrir les recettes de Vincent Muller sur le site d’Arts & Gastronomie.

Ses recettes

Sablé pistache
Desserts
Sablé pistache
par Vincent muller
Carré d’agneau en croûte de noisettes et sauge
Plats
Carré d’agneau en croûte de noisettes et sauge
par Vincent muller
Râble de lapin farci
Plats
Râble de lapin farci, pressé de légumes d’automne
par Vincent muller
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Desserts
Carrément Chocolat
par Thierry Berger
Recette MOUSSE COCO, DACQUOISE, HIBISCUS & GERANIUM, MERINGUE du chef Hubert Vergoin du Substrat restaurant à la Croix Rousse à Lyon et bande de gourmands.
Desserts
Mousse coco, dacquoise, hibiscus
par Hubert Vergoin
Autour du veau français, texture potimarron-châtaigne
Viandes
Autour du veau français, texture potimarron-châtaigne
par Guy Savoy
EXCLU A&G
Apéritifs
Sucettes de soupe à l’oignon
par Laurent Peugeot
Jus vert au saté
Entrées
Jus vert au saté
par Alexandre Mazzia
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