Accueil | Chefs | Julien Machet Julien Machet Cette fiche vous concerne ? Contactez-nous Julien Machet officie à Courchevel au restaurant le Farçon, étoilé Michelin depuis 2006.À la carte, des plats qui revisitent le terroir savoyard avec originalité et raffinement.Retrouvez les actualités et créations du chef sur Instagram. Ses recettes Le rouget niçois farci de tomates vertes par Julien Machet Le Farçon Fricassée de cèpes de nos montagnes par Julien Machet Le Farçon Les légumes de Mr Allemoz assaisonnés comme une Bagna Cauda par Julien Machet Le Farçon Carpaccio vertical de Tarine, Salsifis noisette et sauce blanquette par Julien Machet Le Farçon Gigot d’agneau de Clavisy par Julien Machet Le Farçon Les articles à son sujet Julien Machet : Colporteur de la cuisine du Duché de Savoie
