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par François Pelletier
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Recettes de miso : idées cuisine

Umami et profond, le miso est une pâte de soja fermentée emblématique de la cuisine japonaise. Dans une soupe réconfortante, en marinade pour un poisson, en sauce, en vinaigrette ou pour glacer des légumes, il apporte une richesse salée incomparable. Un concentré de saveurs. Découvrez nos recettes au miso pour une cuisine parfumée et tendance.