Accueil | Chefs | Aurélien Mérot Aurélien Mérot Cette fiche vous concerne ? Contactez-nous Aurélien Mérot est le chef de l’Auberge du Cep à Fleurie.Suivez les créations du chef sur Instagram. Ses recettes Fricassée d’escargots de Bourgogne à la vigneronne dans un oignon confit par Aurélien Mérot Auberge du Cep Poulet façon coq au vin, suprême farci au foie gras, la cuisse comme un coq en pâte par Aurélien Mérot Auberge du Cep Pigeon « Excellence Miéral » rôti au foin par Aurélien Mérot Auberge du Cep Noix de veau de Corrèze rôtie au beurre de Bresse par Aurélien Mérot Auberge du Cep Mosaïque de foie gras & colvert par Aurélien Mérot Auberge du Cep
