Romain Brunier est le chef du restaurant Gallery 412, situé à l’Hôtel Holiday Inn 4 étoiles à Dijon.
Découvrez un univers moderne et raffiné dans lequel vous pourrez déguster une cuisine d’origine dijonnaise avec des influences méditerranéennes.
Retrouvez l’un des recettes de Romain Brunier sur notre webzine Arts & Gastronomie.
