Yann Orgebin - Arts & Gastronomie

Changer d'édition

menu

Accueil | Tous les chefs | Yann Orgebin

Yann Orgebin

Par Arts & Gastronomie

Publié le 25 septembre 2019

Ses recettes

Crème de Saint Jacques au Saint Marcellin, Piment d’Espelette, Lamelles de Saint-Jacques snakée & Truffe du chef Yann Orgebin au restaurant hotel Ermitage et Cuisine à Manger près de Lyon à Saint-Cyr au Mont d'or

Apéritifs

Crème de Saint Jacques au Saint Marcellin

par Yann Orgebin

Cette fiche vous concerne ?
Contactez-nous

Desserts

Palet chocolat, cœur passion, sorbet exotique

par Jean-Jacques Morette

Apéritifs

Cappucino de foie gras

par Frédéric Guilland

Pépite vacherin abricot amande hôtel Crillon Jérome Chaucesse

Desserts

Pépite vacherin, abricot amande

par Jérôme Chaucesse

recette-Filet-agneau

Viandes

Filet d’agneau rôti, gnocchi, artichaut et ail des ours

par Christophe Ledru

sucettes d’escargot de Bourgogne par le chef Laurent Peugeot

Apéritifs

Sucettes d’escargot de Bourgogne

par Laurent Peugeot