Recettes et reportages au cœur de la gastronomie et de l'art de vivre

Nos recettes à base de champignon

Cocotte de veau aux asperges vertes, Crème parfumée à l’anis vert et fenouil sauvage
Cyril Lignac
par Cyril Lignac
Magret de canard rôti à la crème de cassis
Franck Wittmann
par Franck Wittmann
Le Médiéval
Poulet façon coq au vin, suprême farci au foie gras, la cuisse comme un coq en pâte
par Aurélien Mérot
Auberge du Cep
EXCLU A&G
Ravioles transparentes & bouillon fumé
par Laurent Peugeot
Le Charlemagne
Cailles rôties aux champignons
Arts & Gastronomie
par Arts&Gastronomie
Risotto aux pleurotes
Arts & Gastronomie
par Arts&Gastronomie
EXCLU A&G
Dos de bar saisi sur peau et champignons
Jérôme Lathuilière
par Jérôme Lathuilière
Restaurant bar le Vintage par le Richebourg
Dessert champignon romarin
Éric Jambon
par Éric Jambon
RAVIOLE CHAMPIGNONS COQUILLAGES / VIN JAUNE
guillaume sanchez
par Guillaume Sanchez
NE/SO
Paëlla aux trois champignons
Régis Marcon
par Régis Marcon
Régis et Jacques Marcon
Fricassée retour de cueillette
Régis Marcon
par Régis Marcon
Régis et Jacques Marcon
Gâteau de céréales et champignons
Régis Marcon
par Régis Marcon
Régis et Jacques Marcon
Le champignon de Paris
Hôtel de Crillon A Rosewood Hotel - Christopher Hache
par Christopher Hache
HÔTEL DE CRILLON - L'Ecrin
EXCLU A&G
Caille des Vosges farcie, champignon
par Marc Boissieux
L'InaTTendu
Orechiette, bouillon thaï aux champignons, noisettes
William Ledeuil
par William Ledeuil
Bouillon esprit umami
William Ledeuil
par William Ledeuil
Ze Kitchen Galerie
Cèpes, écrevisse, crème de coquillages
Arnaud Lallement
par Arnaud Lallement
L'Assiette Champenoise
Poêlée de moules et mousserons, jus terre et mer
Guy Savoy
par Guy Savoy
Guy Savoy
EXCLU A&G
Dos de cabillaud aux champignons sauvages
frederic guilland
par Frédéric Guilland