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Marc Désarménien

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MARC DESARMENIEN

Marc Désarménien est le petit-fils de Léon Bouley, fondateur de la moutarderie Fallot situé à Beaune. Aujourd’hui Mr Désarménien, est le gérant de l’entreprise familiale.

Découvrez la recette de Marc Désarménien en collaboration avec le chef Franco Bowanee

Ses recettes

L’artichaut Croquant et Moutarde au cassis
par Alexandre Bondoux
La Côte Saint-Jacques
Escargots & œuf de poule
MARC DESARMENIEN
par Marc Désarménien
Restaurant Greuze
Lapin de Bourgogne, sabayon à la moutarde au Chablis
MARC DESARMENIEN
par Marc Désarménien
La Moutarderie Edmond Fallot
Moutarde aux fèves de cacao
Angelo Ferrigno
par Angelo Ferrigno
La Moutarderie Edmond Fallot
Dos de sandre à l’unilatéral, purée de potimarron du jardin à la moutarde au pian d’épices de Dijon.
Franco Bowanee
par Franco Bowanee
La Moutarderie Edmond Fallot