Angelo Ferrigno
Angelo Ferrigno : Success Story.
Pendant plusieurs mois avant l’ouverture de son restaurant CIBO à Dijon, Angelo Ferrigno a arpenté la Bourgogne à la rencontre d’artisans, d’éleveurs et de fournisseurs.
« Notre région est riche de talents et de passionnés. Nous devons leurs porter l’attention qu’ils méritent ».
Dans ce restaurant d’une trentaine de couverts, le menu est unique et conçu le matin sur le marché.
L’établissement a obtenu 1 étoile au Palmarès du Guide Michelin 2021.
Suivez le chef et ses créations gourmandes sur Instagram.
