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Olivier Samin

Publié le 26 mai 2026

Le chef Olivier Samin dirige avec son épouse le restaurant gastronomique Le Carré d’Alethius, étoilé Michelin près de Valence. Ancien second d’Anne-Sophie Pic à la Maison Pic, il propose une cuisine gastronomique raffinée mettant en valeur les produits de la Drôme et de l’Ardèche.

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