Régis Marcon : hospitalité et générosité.
Deux maîtres-mots dans l’univers de Régis Marcon, qui vont au-delà du simple contenu de l’assiette. Mordu de cuisine, Régis Marcon veille aussi au bien-être de son équipe et nourrit un rêve : celui de transmettre, en créant sa propre école.
Une transmission qui se retrouve aussi dans les cuisines de la Maison Marcon.
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Ses recettes
