menu

Régis et Jacques Marcon

Publié le 08 octobre 2018

Nichée sur les hauteurs du village, face à une nature laissée volontairement à l’état sauvage, la table 3 étoiles constitue à elle seule un hommage au terroir. Petit, Régis Marcon y construisait des cabanes. C’était aussi son terrain de jeu pour ramasser quelques coulemelles.

Restaurant Régis et Jacques Marcon
Régis et Jacques Marcon
Larsiallas
43290 Saint-Bonnet-le-Froid
04 71 59 93 72
http://www.regismarcon.fr

Articles

Pas facile d’extraire Régis Marcon de ses fourneaux pour l’exercice des questions-réponses. Perfectionniste, le chef peaufine une assiette, ajoute une herbe, montre un tour de main… avant d’enfin lâcher prise.…
Lire la suite
Avec beaucoup d’humilité, Régis Marcon et son fils Jacques content l’histoire de leur village d’Auvergne dans des déclinaisons surprenantes d’authenticité. A 62 ans, le père pousse sa cuisine dans une…
Lire la suite
Tous les jeudis

Votre dose d'inspiration gastronomique dans votre boite mail

Je m'abonne