Régis et Jacques Marcon
Nichée sur les hauteurs du village, face à une nature laissée volontairement à l’état sauvage, la table 3 étoiles constitue à elle seule un hommage au terroir. Petit, Régis Marcon y construisait des cabanes. C’était aussi son terrain de jeu pour ramasser quelques coulemelles.
Régis et Jacques Marcon
Larsiallas 43290 Saint-Bonnet-le-Froid
04 71 59 93 72
http://www.regismarcon.fr
Articles
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Avec beaucoup d’humilité, Régis Marcon et son fils Jacques content l’histoire de leur village d’Auvergne dans des déclinaisons surprenantes d’authenticité. A 62 ans, le père pousse sa cuisine dans une…
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