Simon Zanoni est un chef cuisinier italien. Il officie au restaurant Le George (un des restaurants de l’hôtel Four Seasons George V).

Simone Zanoni propose une cuisine authentique à l’italienne, aux doux accents méditerranéens.

Retrouvez son interview ici : Simone Zanoni, interview “Mamma Italia”

Ses recettes

Crustacés

Bar de ligne

par Simone Zanoni

Desserts

Poire belle Hélène, poire William, marron vanille

par Simone Zanoni

Viandes

Tagliata de Bœuf au feu de bois

par Simone Zanoni

Accompagnements

Taglioni aux truffes

par Simone Zanoni