Savoureux et raffiné, le canard est une viande généreuse aux mille préparations. Magret rôti et rosé, confit fondant, parmentier généreux ou à l’orange : il régale les amateurs de bonne chère. Sa chair goûteuse est un grand classique du Sud-Ouest. Découvrez nos recettes au canard pour des plats pleins de caractère.
