Pommes rôties au four
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 pommes
- 4 càc de miel
- 1 pincée de cannelle
- 1 étoile de badiane
- 1 pincée de gingembre
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 gousse de vanille fendue en deux
- 20 g de beurre
Préparation
Dans une petite casserole, faire chauffer le miel avec toutes les épices jusqu’à petite ébullition. Retirer du feu et laisser infuser 15 minutes. Préchauffer le four à 180 °C. Laver, évider et essuyer les pommes. Les déposer dans un plat allant au four. Badigeonner les pommes avec le miel épicé puis déposer un morceau de beurre dans chacune. Ajouter 3 cuillères à soupe d’eau dans le fond du plat. Enfourner pour 30 minutes en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson. Sortir les pommes du four, puis les laisser tiédir.
© arnaud dauphin
