Jean-Jacques Morette

Jean-Jacques Morette est un ancien chef-pâtissier. Il est désormais à la tête des cuisines du Clos Prieur, le bistronomique du Château de Gilly.

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Ses recettes

Desserts

Meringue de pomme basilic et citron vert

par Jean-Jacques Morette

EXCLU A&G

Desserts

Palet chocolat, cœur passion, sorbet exotique

par Jean-Jacques Morette

Desserts

Dacquoise aux épices douces, crémeux au cassis de Bourgogne, nougatine d’amande

par Jean-Jacques Morette