Au Clos Napoléon est le point de ralliement des bons vivants amoureux de la Côte-de-Nuits. Une adresse traditionnelle incontournable, gourmande et enivrante, à la cave remarquable.
« C’est un concentré de Bourgogne. On mange de beaux plats, populaires et généreux, on déguste d’excellents vins et on profite de la vue exceptionnelle. ». C’est ainsi que José González décrit le Clos Napoléon qu’il a acheté il y a 18 ans avec Gérald Ulmann. Les associés sont tombés sous le charme de la bâtisse du XIIe siècle et XVIIIe. Postée face au vignoble Fixin 1er cru Clos Napoléon, elle profite d’un environnement exceptionnel. Le duo a su faire de cette adresse fixinoise une institution.
Ouverte tous les jours de l’année, l’ambiance y est chaleureuse quelle que soit la saison. On profite des derniers rayons de soleil en terrasse et on se réchauffe au coin de la cheminée à la première brise. La carte s’adapte aux saisons et fait la part belle aux plats du cru : jambon persillé, escargots, œufs meurette, paleron de bœuf façon bourguignon… Des suggestions toujours accompagnées d’autres classiques du répertoire français qui donnent envie de saucer son assiette avec gourmandise.
© Christophe Fouquin
La Cave du Clos
Au restaurant, la carte des vins oscille entre 400 et 500 références selon les moments de l’année. Un large choix que l’on retrouve dans la boutique voisine, La Cave du Clos, où le sommelier vous reçoit pour vous conseiller et animer vos dégustations seul ou en groupe.
Il se fera un plaisir de vous vanter les mérites de l’abonnement annuel Wine Lover qui permet de bénéficier sur table du prix départ cave sur la bouteille de son choix (soit 40 à 50% de moins !) toute l’année. Une offre également valable dans l’autre établissement des associés : Les Griottes à Gevrey-Chambertin.
Également traiteur, l’équipe du Clos se déplace dans le lieu de votre choix, y compris dans la salle de réception de 200 m² des Griottes.
© Christophe Fouquin
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