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huître
Nos recettes à base de
huître
Huîtres en nage glacée, huîtres concassées
par
Guy Savoy
Monnaie de Paris
EXCLU A&G
Sucettes d’huîtres, jus de cresson
par
Laurent Peugeot
Le Charlemagne
Huîtres, cèpes et oxalis
par
Jean Sulpice
L'Auberge du Père Bise
Huîtres au champagne & caviar
par
Frédéric Guilland
Brasserie Des Beaux-Arts
Marennes d’Oléron crème de radis noir
par
Frédéric Guilland
Brasserie Des Beaux-Arts
EXCLU A&G
Huîtres gratinées aux girolles
par
Marion Guillemard
EXCLU A&G
Cannellonis de bœuf et huître
par
Nicolas Isnard et David Le Comte
L'Auberge de la Charme
Huîtres & bœuf charolais
par
Jean-Michel Carrette
Aux Terrasses
EXCLU A&G
Huîtres au cresson
par
Laurent Peugeot
Le Charlemagne
EXCLU A&G
Huîtres en gelée
par
Nicolas Isnard et David Le Comte
EXCLU A&G
Maigre de la Baie d’Ajaccio rôti au beurre de thym petits pois
par
Éric Brionès
Les Trois Ducs
Huître belon à l’étuvée, jus marin & concombre
par
Patrick Bertron
Le Relais Bernard Loiseau
Huîtres “goudron comestible”
par
Akrame Benallal
Akrame
Huître tarbouriech, texture de poire
par
Mauro Colagreco
Restaurant Mirazur
Huître, poire, dashi, raifort
par
Taku Sekine
Dersou
Les huîtres tièdes, Daïkon & concombre au sel, persil, pain frit
par
Alexandre Bourdas
Saquana
Huître en gelée “Terre et Mer” au caviar osciètre royal
par
Georges Blanc
Georges Blanc & Spa
Kiwître
par
Sang-Hoon Degeimbre
L'Air du Temps
EXCLU A&G
Marennes d’Oléron, crème de radis noir et amandes
par
Frédéric Guilland