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Georges Blanc

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Georges Blanc

Georges Blanc est un célèbre chef cuisinier. Triplement étoilé, MOF, il est le propriétaire et chef de nombreux établissements dont Le Pré aux Clercs à Dijon.

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Ses recettes

Nacre de cabillaud Skrei
Pierre Franchomme
par Pierre Franchomme
Le Pré aux Clercs
Thon en tataki vierge de tomate & citron confit
Georges Blanc
par Georges Blanc
Le Pré aux Clercs
Ris de veau rôti mille-feuille de pomme de terre
Georges Blanc
par Georges Blanc
Le Pré aux Clercs
Poularde de Bresse au foie gras « Comme au G7 »
Georges Blanc
par Georges Blanc
Georges Blanc & Spa
Les Crêpes Vonnassiennes
Georges Blanc
par Georges Blanc
Georges Blanc & Spa
La cuisse en rouelle dans un velours à la Syrah avec une parure Sylvestre
Georges Blanc
par Georges Blanc
Georges Blanc & Spa
Poularde de Bresse sauce foie gras
Georges Blanc
par Georges Blanc
Georges Blanc & Spa
Éclaté de homard au Savagnin et mariage d’épices
Georges Blanc
par Georges Blanc
Georges Blanc & Spa
Huître en gelée « Terre et Mer » au caviar osciètre royal
Georges Blanc
par Georges Blanc
Georges Blanc & Spa
Aiguillettes de Pigeon et queues d’écrevisses
Georges Blanc
par Georges Blanc
Georges Blanc & Spa

Les articles à son sujet

Interview : Georges Blanc
Georges Blanc : L’empire du bien manger