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Pierre Franchomme

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Publié le 06 avril 2022

Pierre Franchomme est le chef du restaurant Le Pré aux Clercs.

Venez découvrir les recettes de Pierre Franchomme sur le site d’Arts & Gastronomie.

Ses recettes

Pigeon Ramier aux légumes d’hiver
Plats
Pigeon Ramier aux légumes d’hiver
par Pierre Franchomme
Filets de canette de la Dombes
Plats
Filets de canette de la Dombes
par Pierre Franchomme
Nacre de cabillaud Skrei
Entrées
Nacre de cabillaud Skrei, marinière perlée à l’aneth, tartare de moules
par Pierre Franchomme

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