Recettes et reportages au cœur de la gastronomie et de l'art de vivre

Nos recettes à base de comté

EXCLU A&G
Asperges Blanches d’Ahuy de Valliot Nadine cuites au feu de bois, ails des Ours et Vieux Comté 60 mois affiné par Marc Janin
Angelo Ferrigno
par Angelo Ferrigno
Restaurant Cibo
Œuf cocotte façon grand mère
chef-alexandre-hulin-l'épicerie
par Alexandre Hulin
L'Epicerie & Cie
Suprême de pintade façon Gaston Gérard
Samuel Ichtertz
par Samuel Ichtertz
Auberge de l'Aiguillon
Carpaccio bœuf maturé, Comté 24 mois
Matthieu Mazoyer
par Matthieu Mazoyer
Le Millésime
Sole gratinée, panure de Comté
Stéphane Ory
par Stéphane Ory
Château de Gilly
L’oeuf de nos poules « faverolles », crème de Comté Bio et truffes
olivier perreaut
par Olivier Perreaut
Castel de Très Girard
La betterave en fines lamelles parfumées à la muscade, vieux comté préparé en fins copeaux
Frédéric Anton
par Frédéric Anton
Cochon & cornichon
Thierry Marx
par Thierry Marx
Sur Mesure par Thierry Marx
EXCLU A&G
Fondue savoyarde
Laurent Peugeot
par Laurent Peugeot
Le Charlemagne